蛋饼的做法

• 1.准备好材料

• 2.面粉+盐+一个鸡蛋+水，搅拌均匀

• 3.加入切好的葱花，搅拌均匀

• 4.锅底用刷子抹一层油即可，不要太多，多了不好吃，中小火，倒入面糊，摇晃动锅，成一个饼状

• 5.煎两下边就会翘起来，其实底下不会粘锅了，能晃动了，就可以翻一面了

• 6.翻一面不用一分钟就可以了！煎久面饼会硬

• 7.这就煎好饼了

• 8.要吃的时候，鸡蛋打成蛋花

• 9.锅烧热，一样用刷子抹一层薄油即可，然后倒一些蛋液

• 10.之后立马就拿个煎好的蛋饼盖上去，用铲子压一压，这样蛋液比较均匀

• 11.底下可以晃动，即可翻面，卷起来

• 12.卷起来之后，切块

• 13.要吃的时候沾番茄酱吃，或者自己喜欢什么酱都可以