火腿鸡蛋羹的做法

• 1.准备好所需食材和容器，把葱、火腿肠切碎，把鸡蛋打散搅匀

• 2.往鸡蛋液里加入1:1的水搅匀过滤

• 3.二次过滤

• 4.倒入容器中把浮泡去掉，加入葱白、盐搅匀

• 5.盖上保鲜膜放入蒸锅里蒸

• 6.蒸到鸡蛋表面开始凝固时撒上火腿肠颗粒继续蒸

• 7.鸡蛋完全凝固后取出凉凉

• 8.脱模

• 9.切成小块

• 10.将香油、生抽调制在一起

• 11.浇在鸡蛋羹上

• 12.撒上葱花，以下是成品图，看起来是不是很有食欲啊！味道、口感都非常不错哦！