焦糖海盐冰淇淋的做法

• 

  1.50g细砂糖加入纯净水

• 

  2.中火熬煮至琥珀色

• 

  3.100g淡奶油加热

• 

  4.缓慢倒入糖浆里

• 

  5.搅拌均匀

• 

  6.倒入牛奶

• 

  7.搅拌均匀

• 

  8.蛋黄中加入20g糖和盐

• 

  9.搅拌均匀

• 

  10.至蛋黄糊发白

• 

  11.倒入焦糖奶液，边倒边搅拌均匀

• 

  12.倒回锅里

• 

  13.小火加热至沸腾

• 

  14.放置冷却

• 

  15.250g淡奶油打至8分发

• 

  16.倒入焦糖糊

• 

  17.搅拌均匀

• 

  18.装入裱花袋里

• 

  19.挤满模具里

• 

  20.盖上盖

• 

  21.插上棒棒

• 

  22.入冰箱冷冻一晚

• 

  23.一道美味的焦糖海盐冰淇淋就做好了

• 

  24.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！