用料：
- 猪肉 400克
- 辣椒面 40克
- 红薯酒 20克
- 盐 适量
小贴士：
腌制一周以上更好吃
做法：
- 1. 准备材料：辣椒面、带皮猪肉、红薯酒（最好用瘦一些的五花肉，我不爱吃肥肉所以用的瘦肉多一点的带皮猪肉）
- 2. 猪肉洗净切块（大小随意，不要切太小一般就行）
- 3. 倒入20克红薯酒
- 4. 放适量盐，拌匀腌制2小时，时间久点更好（平时做菜的两至三倍）
- 5. 腌好的肉会出水，要把水倒掉
- 6. 放入辣椒面，再放适量的盐，（别放太多，前面已经放过盐了，少量就行）
- 7. 拌均
- 8. 拌匀后装入玻璃瓶中密封放入冰箱保存一周左右蒸熟即可食用