鲫鱼:和胃 豆腐:清热泻火 冬瓜:化痰
1.把鲫鱼洗干净备用,姜切片,蒜头拍一下剥皮备用,不要切碎,小葱切段
2.先把豆腐煎至金黄色并加适量盐入味后盛起备用,再洗锅煎鱼,先下姜片爆出香味后下鲫鱼煎至两面金黄,此时,在鱼两边加入番茄、豆腐、还有冬瓜,并加入适量酱油、盐和辣椒,加入适量水小火加盖焖煮一会,如图
3.快出锅时,撒入葱花,这样,简单,家常又美味的红烧豆腐番茄鲫鱼就完成啦~当然,你看到的拿几只虾是早上剩下的,为了不浪费我把它扔进去的,哈哈~
4.装碟,开吃咯,嘻嘻~
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