黄瓜:清热
胡萝卜:健脾
西兰花:养肝
1.准备好材料,黄瓜、胡萝卜切片,西兰花切小块
2.沸水放入一把意面,因个人食量大小来放
3.煮十分钟左右
4.放一盆冷水,捞起煮熟的意面放进水里,防止起坨。待凉后捞起沥干水份
5.黄瓜片、胡萝卜片和西兰花焯水、捞起后沥水晾干水分
6.西红柿分离,连皮肉部分切小粒
7.锅里起油葱爆香,倒入西红柿粒翻炒两下
8.倒入沥干水的黄瓜片、胡萝卜片和西兰花翻炒1分钟,加入沥干水分的意面翻炒两分钟,再倒入火腿肠翻两下
9.加入黑胡椒酱
10.翻炒收汁出锅
11.煎个鸡蛋装饰用
12.装盘
最后收汁出锅时候,可先用筷子将意面放入盘中,再装饰蔬菜和鸡蛋