牛肉丸子菠菜汤

牛肉丸子菠菜汤
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
菠菜:平肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

生抽 一勺
适量
鸡精 少许
蛋清 一个
玉米淀粉 一小碗

牛肉丸子菠菜汤的做法

  • 牛肉丸子菠菜汤的做法图解1

    1.牛肉切片用刀剁成泥!

  • 牛肉丸子菠菜汤的做法图解2

    2.把葱姜切成碎末。

  • 牛肉丸子菠菜汤的做法图解3

    3.把牛肉末放入容器中,调入花生油,生抽,料酒少许盐,鸡精胡椒粉和蛋清,适量淀粉

  • 牛肉丸子菠菜汤的做法图解4

    4.用汤匙分成大小均匀的球状

  • 牛肉丸子菠菜汤的做法图解5

    5.锅中烧开水,把肉球放入锅中煮熟!

  • 牛肉丸子菠菜汤的做法图解6

    6.先放入菠菜梗煮三分钟!

  • 牛肉丸子菠菜汤的做法图解7

    7.再放入菠菜叶!或小白菜也可以!同样方法!

  • 牛肉丸子菠菜汤的做法图解8

    8.调入适量的盐和味精,鹌鹑蛋放入!

  • 牛肉丸子菠菜汤的做法图解9

    9.是不是很有食欲!

小贴士

我用的是牛肉也可以加些猪肉,或者鸡肉丸子都可以,根据自己喜好!我的牛肉丸子没加多少淀粉不干,干球就圆一些!好看一些

本菜谱由芮欢公子21上传

牛肉丸子菠菜汤的家常做法

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