鸡翅的做法

• 1.葱切断，姜切丝，辣椒去籽切段，（花椒，辣椒按个人口味放入）

• 2.鸡翅切几个口，让鸡翅更加入味

• 3.加入盐，料酒，姜末，腌制鸡翅半小时（没有料酒也可用白酒代替，姜末按个人口味加入）

• 4.少量油煎至金黄后捞出备用

• 5.煸炒小料出香味

• 6.将煎好的鸡翅放入一起炒，放入老抽，老干妈，盐。再倒入清水，水量与鸡翅平齐即可，水快没有时，放入鸡精，糖。

• 7.撒上葱花即可