无淡奶的葡式蛋挞

无淡奶的葡式蛋挞
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作者:烘培酱

食材用料

蛋挞皮 10个
全蛋 两个
低筋面粉 10克

无淡奶的葡式蛋挞的做法

  • 无淡奶的葡式蛋挞的做法图解1

    1.将牛奶、糖倒入小锅中加热至糖充分融化

  • 无淡奶的葡式蛋挞的做法图解2

    2.混合好的牛奶糖浆待一边放凉 将鸡蛋打入小碗中搅拌均匀

  • 无淡奶的葡式蛋挞的做法图解3

    3.把蛋浆、低筋面粉放入凉了的牛奶糖浆中搅拌均匀过筛一次形成无颗粒状的蛋挞液

  • 无淡奶的葡式蛋挞的做法图解4

    4.将蛋挞液倒入蛋挞皮中

  • 无淡奶的葡式蛋挞的做法图解5

    5.烤箱220℃,20分钟

  • 无淡奶的葡式蛋挞的做法图解6

    6.完美出炉啦

小贴士

1.糖和牛奶不需要煮到沸腾,只需糖融化就可以
2.牛奶糖浆一定要放凉后再加入蛋浆面粉,否则
会使蛋浆凝固
3.烤箱不同,所以所用的时间不一定一样,小伙伴们要注意火候和时间哦,避免烤焦或不熟

本菜谱由烘培酱上传

无淡奶的葡式蛋挞的家常做法

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