黑椒牛肉青豆盖的做法

• 1.把青豆洗干净

• 2.准备辣椒，蒜，姜

• 3.把所有配料切好备用

• 4.锅里热油，稍微多点儿，加入姜片爆香

• 5.把准备好的配料一起下锅煸炒，出香味

• 6.加入青豆（我这里用的生的青豆煸炒，这样更香，如果嫌麻烦想时间短些也可以把青豆绰水，但是生的煸炒更香）然后捞出备用加入牛肉炒香，小火

• 7.待牛肉炒的差不多了加入刚刚炒好的青豆，快好时加入盐，鸡精，黑胡椒酱

• 8.最后米饭装盘，装上黑胡椒牛肉粒