红烧鳊鱼的做法

• 1.把鱼清洗干净，在鱼背面切三刀【好入味】
  把盐，料酒分别均匀的抹在鱼上腌制15分钟

• 2.准备好辅料【要留点葱叶捆绑好备用】

• 3.锅内放油加热至七成热【不要太热哦，不然既粘锅又容易糊，而且鱼不好吃(≧ω≦)/】

• 4.鳊鱼下锅煎至两面金黄即可【尽可能少动鱼，不然鱼皮会被弄烂(╥╯^╰╥)】

• 5.鱼煎成金黄后倒入老抽上色，生抽提鲜。然后加清水。【水在淹没鱼身一半时就行了】最后放入桂皮，姜少许，蒜少许，干辣椒四个

• 6.当当当，最后出锅摆盘就可以吃了（≧∀≦）看着就流口水！！！

• 7.再来一张！！！