卤驴肉的做法

• 1.准备食材。

• 2.驴肉凉水下锅焯去血污。

• 3.捞出洗净沥干水分。

• 4.驴肉和除盐以外的调料一起下锅，添加适量清水，放料酒。

• 5.放生抽。

• 6.放老抽。

• 7.大火烧开，转小火煮至肉烂，炖8成熟时再放盐。

• 8.煮熟后不食用的话就在汤里面浸泡着，会更入味。

• 9.成品图。