培根火腿芝士面包的做法

• 1.除黄油外的其它材料全部倒入面包桶里，盐和糖对角放，酵母放中间。设置揉面45+20分钟。也可以留温水在面包桶启动时边转边倒。

• 2.30分钟后放黄油。 和面的程序最高只有45分钟，结束后继续设置二十分钟。

• 3.直接 丢面包机里发酵一小时。戳个洞不回缩。

• 4.发酵结束后再启动和面程序五到十分钟，相当于给面团排气。然后分成四等份或六等份。大小随意。

• 5.小的是总重量的1/8。我38升的烤箱只能烤三个大的。另一个，我放在室温发酵。烤完了再做的二盘烤。

• 6.发酵好了烤箱预热190度。面包拿出来挤一些番茄酱，撒上培根片和火腿丁。或者轻轻抹均匀番茄也行，但是一定要轻。

• 7.再撒上芝士碎，没有的也可以不撒，跳过这一步。

• 8.全部撒好后放入烤箱烤15-20分钟。

• 9.10分钟后拿出来挤一些沙拉酱在表面，然后继续烤。

• 10.烤好晾凉。马上不吃的话保鲜袋密封冷藏保存。吃之前微波炉打几秒就行。

• 11.配上喜欢吃的水果仙草西米露。。。超级柔软的面包。

• 12.发酵好的面包胚也可以刷上蛋液，烤出来色泽更诱人点。