青椒:温中散寒 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.鸭胗切薄片,用生抽,豆瓣酱,泡椒泡姜腌制一会儿
2.油锅烧热,下腌制好的鸭胗爆炒一会儿,
3.然后下姜葱蒜花椒粒爆香,略微掺一点水煮一会儿,
4.水烧干然后放青椒
5.起锅前,还可根据自己口味调味
今天全程没用芡粉,味道也非常棒勒,鸭胗有劲道,喜欢
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