煎猪扒的做法

• 1.把梅肉洗净切片，厚薄适度，蒜剁泥。切好后用刀拍肉为了腌制时方便入味，肉质松韧。蒜泥，适量鸡精粉，适量红油豆瓣酱，适量生抽【注意，豆瓣酱本身有盐味，生抽不能太多，避免过咸】加入后用筷子搅匀，放入冰箱腌制一小时。

• 2.锅烧热倒入可以同肉片平行∥的油量，再把有烧会，关中小火用筷子一片一片放入油锅内再用筷子把猪扒铺平煎一分钟再翻过面煎一分钟，之后再两面均匀摆动煎到微黄【注意，把握火候，煎的期间不能火旺，中小火】

• 3.这样就可以出锅啦，很简单吧！这道菜可以做给不爱吃肉的人吃。保证绝对会爱上。