蒜香鸡翅的做法

做法：

• 1. 先用刀在鸡翅背面划几道口子，用酱油、盐、小茴香、生姜沫、料酒抓匀腌制一个小时
• 2. 热油下鸡翅，尽量不要把小茴香和生姜沫带进去，把鸡翅翻炒至变色，加蒜末炒香
• 3. 然后加入少许白糖，清水，焖煮十五分钟
• 4. 最后加入适量的盐，大火收汁，装盘