可可蛋糕（电饭锅版的做法

• 1.准备食材

• 2.蛋黄分离

• 3.蛋白加入2滴白醋，糖粉

• 4.蛋黄加入玉米油，牛奶，糖粉拌匀，筛入面粉和可可粉。

• 5.筛入面粉

• 6.搅拌均匀直至无颗粒状。备用

• 7.用最高速打发鸡蛋白。

• 8.打至硬性发泡。

• 9.倒入一半的蛋白翻拌20下。拌太久会消泡

• 10.翻拌均匀后，再加入剩下的蛋白翻拌均匀。

• 11.放入电饭锅，震掉气泡。

• 12.用盖住出气口，各个电饭锅用法不同。（我的松下饭锅用热饭功能20分钟，再保温状态下焖10分钟，然后取消保温）

• 13.出锅

• 14.再附送一张黑米蛋糕