用料：
- 鸡胸肉 一块
- 海带 300克
- 大蒜 一头
- 小米椒 一个
- 杭椒 半个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 十几
- 香油 适量
- 花椒 一小撮
- 八角 半个个
- 香叶 一片
- 桂皮 一段
- 料酒 适量
- 香油 适量
做法：
- 1. 锅中加水，放入鸡胸肉
- 2. 放入花椒，八角，香叶，桂皮
- 3. 倒入料酒
- 4. 煮20分钟，筷子一插即透
- 5. 捞出晾凉备用
- 6. 锅中加水烧开，放入海带丝
- 7. 煮2分钟后，捞出
- 8. 过凉水
- 9. 沥干水分
- 10. 大蒜去皮洗净，切蓉
- 11. 辣椒洗净，切斜段
- 12. 鸡肉顺着纤维撕成丝
- 13. 海带丝倒入碗中
- 14. 鸡肉丝
- 15. 盐
- 16. 糖
- 17. 生抽
- 18. 醋
- 19. 蒜蓉和辣椒
- 20. 起锅烧热，放油烧至冒烟
- 21. 将热油浇到辣椒和蒜蓉上
- 22. 淋入少许香油
- 23. 拌匀即可
- 24. 一道美味的炝拌鸡丝海带就做好了！
- 25. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！