糯米:健脾
1.糯米提前浸泡
2.放入锅中
3.隔水蒸15分钟即可
4.端出晾凉
5.莲藕切碎丁
6.过一下冷水
7.糯米倒入容器中
8.莲藕碎
9.白砂糖
10.抓匀
11.团成米团
12.轻轻压扁
13.锅中倒油,放糯米团
14.小火煎炸
15.底部焦黄翻面
16.煎至两面焦黄即可
17.一道美味的糯米藕饼就做好了
18.我是书拉密女,来香哈一起交流吧
糯米浸泡6小时以上
如果糯米比较粘稠,可以适当的加一点淀粉
个人喜欢加糖,也可以做咸味的
莲藕过冷水是为了去掉多余的藕淀粉,这样口感比较清脆