柠檬鱼的做法

• 1.草鱼切好.鱼肉切薄片.鱼头鱼骨另外放.洗净

• 2.这些腌鱼的料.盐料酒生粉蛋清

• 3.先下盐揉鱼.捏至鱼黏黏的再下料酒蛋清拍打捏.一定要拍打.鱼打鱼.

• 4.最后放生粉拌匀.凉在边上方便煮时放.不会粘在一起

• 5.柠檬红萝卜泡椒都切好备用

• 6.热油锅下鱼头鱼骨翻炒.再倒水下去煮沸.下泡椒柠檬红萝卜.

• 7.煮到汤色变白.放盐鸡粉

• 8.然后关小火.一定关小火.放鱼片放先.鱼片变白色就熟了

• 9.酸酸辣辣的的就可以了.