用料：
- 面粉 300克
- 酸菜 250克
- 肉馅 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 10克
- 生抽 10克
- 蚝油 10克
- 花椒粉 适量
- 鸡精 10克
- 植物油 适量
小贴士：
蒸锅下面可以铺上蒸布 如果家里没有可以用油在下面刷一下就可以了 不然会粘哦。做馅的其实很简单、依每个人的口味 、我比较喜欢东北的特色菜肴。希望友友能学会哦！
做法：
- 1. 和面 我买的是自发面 直接用40度热水和好就可以 等待面发！
- 2. 将买好的猪肉切成肉末、酸菜切碎，葱姜切沫 、一次放入盐、鸡精、花椒面、生抽、蚝油，植物油。拌匀
- 3. 等待面发之后 、开始包啦。包好的包子放在案板上等待二次发酵，感觉包子年轻了就可以上锅蒸啦。冷水入锅哦，水开之后转小火十五分钟即可吃美味的大包子啦