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  • 用料:

  • 鲜鱿鱼  2只
  • 糯米  适量
  • 胡萝卜丁  适量
  • 青豆  适量
  • 玉米粒  适量
  • 料酒  一杯
  • 热水  适量
  • 蒸锅  一个
  • 盘子  一个
  • 筷子  一双
  •  适量
  • 小口勺子  一个
  • 牙签  2根

小贴士:

糯米提前浸泡一夜,塞7 8分满,放冷后再切

做法:

  • 1. 鱿鱼洗净去头,糯米提前浸泡一夜
  • 2. 鱿鱼筒用一杯料酒腌制半小时
  • 3. 把泡好的糯米和蔬菜丁倒在一起
  • 4. 加少许盐搅拌均匀,鱿鱼本身有咸味
  • 5. 把搅拌好的糯米蔬菜丁灌进鱿鱼筒内
  • 6. 用筷子把馅料压紧了,装7到8分满
  • 7. 用牙签封口
  • 8. 锅里倒入热水放蒸架,鱿鱼装盘内放上去
  • 9. 盖盖焖煮20分钟
  • 10. 蒸熟回缩了,放凉切块即可食用
  • 11. 一道美味的鱿鱼糯米卷就做好了
  • 12. 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧