红菱五花肉的做法

做法：

• 1. 胡萝卜切成菱形
• 2. 五花肉切片
• 3. 备好大蒜和辣椒
• 4. 备好花椒和小茴香
• 5. 嫩炒五花肉，让后装盘待用
• 6. 爆香辅料
• 7. 放入胡萝卜，加入料酒生抽蚝油
• 8. 加少许水盖上锅盖中火炖3分钟
• 9. 基本收汁时放入嫩肉翻炒，撒入十三香和孜然粉
• 10. 红菱五花肉出锅装盘