黄油:低蛋白质
曲奇制作中要加入细砂糖和糖粉,这样可以保持曲奇的口感酥脆、花纹美观 咖啡粉最好选择纯正的黑咖啡,口感更浓一些 裱花嘴我用的是三能十八齿裱花嘴,也可以用八齿的裱花嘴
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不要小看这一杯咖啡,它可是烘焙界的红人!
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