炸酱面的做法

• 1.准备面条、黄豆酱，懒得擀面，买现成的。

• 2.洋葱、大蒜切碎，肉剁烂。

• 3.锅里下适量油烧热。

• 4.倒入洋葱、蒜小火翻炒。

• 5.炒约5分钟，至香味浓郁（注意要用小火，否则会炒焦）。

• 6.倒入肉末炒散。

• 7.炒至肉末变色。

• 8.倒入一大匙黄豆酱。

• 9.加少许生抽和老抽（加老抽是为了上色，因为怕太咸，黄豆酱加的不是很多），再加入少许水煮开。

• 10.把煮好的酱料盛出备用。

• 11.锅里水烧开，加入一些油

• 12.把面条下入锅中，用筷子搅散。

• 13.煮至面条变软。

• 14.把面条捞到盘中。

• 15.浇上酱料，撒上葱花。

• 16.立即用筷子拌匀即可享用了。