用料：
- 基围虾 12个
- 花蟹 一个
- 花甲 若干
- 南姜 一块
- 新鲜柠檬叶 几片
- 新鲜青柠 一个
- 香茅 两根
- 冬荫功酱 两勺
- 虾酱 一勺
- 油 适量
- 椰汁 适量
小贴士：
青柠的皮比较苦。。不要加进去同煮。
做法：
- 1. 首先准备好材料，洗干净，把基围虾开背，去虾线，南姜，香茅切段，花甲煮沸水后放进去煮开。。过冷水洗干净沙子。
- 2. 热锅起油，把虾用厨房纸擦干净水，调到中小火，两面煎出虾油，其实直接用虾头味道会更好，但是我是个颜控，所以必须保证完整。。
- 3. 保留虾油，把虾夹起来备用，放南姜，香茅柠檬叶，冬荫功酱，虾酱，炒香。然后加入适量的水。。水煮沸后盖锅盖再煮三分钟出味。
- 4. 最后煮熟以后再加入椰汁。。搅拌，最后挤新鲜柠檬汁。装盘，发朋友圈。。汤汁超赞，浇饭上可以吃三碗饭。。 (*度▽度)ﾉ