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茄子鸡蛋
健康功效
茄子:活血
鸡蛋:护眼明目
花椒:止泻
茄子鸡蛋的做法
![茄子鸡蛋的做法图解1]()
1.茄子切条
![茄子鸡蛋的做法图解2]()
2.备好蒜泥和剁辣椒
![茄子鸡蛋的做法图解3]()
3.备好花椒和小茴香
![茄子鸡蛋的做法图解4]()
4.鸡蛋搅拌加入少许水和盐，搅拌均匀后放入中火油锅
![茄子鸡蛋的做法图解5]()
5.炒好的嫩鸡蛋放入碗中备用
![茄子鸡蛋的做法图解6]()
6.爆香辅料
![茄子鸡蛋的做法图解7]()
7.放入茄子，加入料酒，生抽，蚝油，放入鸡蛋，再放入五香粉
![茄子鸡蛋的做法图解8]()
8.出锅装盘
小贴士
鸡蛋搅拌加入少许水和盐，鸡蛋更嫩更滑。
茄子鸡蛋的家常做法
（全部）
茄子:活血
鸡蛋:护眼明目
花椒:止泻
1.茄子切条
2.备好蒜泥和剁辣椒
3.备好花椒和小茴香
4.鸡蛋搅拌加入少许水和盐，搅拌均匀后放入中火油锅
5.炒好的嫩鸡蛋放入碗中备用
6.爆香辅料
7.放入茄子，加入料酒，生抽，蚝油，放入鸡蛋，再放入五香粉
8.出锅装盘
鸡蛋搅拌加入少许水和盐，鸡蛋更嫩更滑。
