尖椒汉堡的做法

做法：

• 1. 准备主料。将肉馅适量的用刀剁碎，放入适量料酒，盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，剁匀。
• 2. 清洗尖椒。将尖椒去籽和辣筋。一面用刀切一个口。
• 3. 做汉堡。将调好的肉馅放入尖椒中。
• 4. 煎。锅中放适量油，将尖椒放入锅中煎至虎皮，然后换另一面煎至虎皮。
• 5. 煮。尖椒煎好后放入适量水，煮十分钟。水不宜没过尖椒。不然肉馅中的汤就会流出，影响口感。在汤中放入少量生抽，盐和鸡精，让汤汁和尖椒适量入味。口淡的可以不放哦！
• 6. 调勾芡汁。用一只小碗放入适量淀粉和水调汁。将煮好的尖椒盛出摆盘。
• 7. 勾芡。在锅中剩余汤汁中加入勾芡汁勾芡成浓汁。照片拍的不好见谅(๑• . •๑)
• 8. 浇汁。将勾芡好的汤汁浇到摆好的尖椒上即可。