低脂无糖奶盐苏打饼干(30个左右)的做法

• 1.把除黄油外的主料都放进面包机里，启动和面程序10分钟

• 2.之后再放入黄油继续揉10分钟

• 3.将揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行基础发酵(25度约40分钟~1个小时)

• 4.当面团发酵到原来的2~2.5倍大时，用手指沾面粉往下按时面团不会回缩

• 5.将面团取出排气重新揉圆

• 6.把面团用擀面杖擀成长方形面皮

• 7.制作油酥，把辅料都放在一起揉成一个小圆(先把黄油融化再放入其他)

• 8.把油酥放在之前擀好的面皮上

• 9.把面皮从四周折叠起来，正好包住油酥

• 10.把折叠好的面团擀成长方形

• 11.从两边对齐折叠起来

• 12.再折叠一次，折叠成一个长方形

• 13.把它擀薄再折叠四次(对折再对折)

• 14.把折叠好的长方形擀成约0.2cm的薄长方形

• 15.用擀面杖对齐用叉子在面皮上扎几排孔

• 16.用擀面杖对着长方形薄面皮，用刀整齐的切成几块，我切的比较大(0.5X0.6cm)也可以切小点。

• 17.将切好的块状放在盘子里少喷洒些水，在25度的环境下发酵25分钟左右，发酵成原来的1倍大左右

• 18.放入预热好的烤箱，175度，13分钟左右就可以了。