用料：
- 土豆 1个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备土豆
- 2. 准备鸡蛋
- 3. 削皮切丝，越薄越好。 （因个人这顿有点饿，准备了2个土豆 2个鸡蛋。。。另外切的有点厚，索性土豆粒了）
- 4. 加盐适量，搅拌，静置几分钟，这样土豆就不硬了
- 5. 加鸡蛋，搅拌
- 6. 加面粉 适量。 建议少加面粉，意思意思就行，多了容易粘锅，口感硬。
- 7. 充分搅拌
- 8. 然后就开始了，开火，锅上油，平底锅好些，可惜我没有啊，将就着吧。 （多放些油噢）
- 9. 放两勺拌好的料，开始煎饼
- 10. 注意火候，我这火有点大了 好在自己吃
- 11. 鸡蛋 土豆，这都容易熟，不用煎太久。下一张开始
- 12. 简单吧，也不是说什么好吃的不得了，老姐教我的一个法儿，自个儿管自个儿。
- 13. 因为手边没葱姜蒜苗辣椒等等，有则碎之加上，味道肯定比我的好。最后我也就加了些辣椒油，不说了 开吃。。。