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1.在搅拌土豆丝阶段,不能太稀了,不然土豆饼不容易成形。2.不是火候大土豆饼就熟的快,土豆丝儿下锅之后保持小火,一定要有耐心,仔细观察火候,看看是否烧烤均匀。3.土豆饼烤好一面需要翻至另一面时,可以把土豆饼倒入盘中,由盘子转入锅内就不会变形啦,形状依旧美美哒。