用料：
- 水油皮材料:
- 中筋面粉 180g
- 植物油(或者玉米油) 66g
- 白砂糖 25g
- 水 75g
- 油酥材料:
- 低筋面粉 140g
- 植物油(玉米油) 70g
- 抹茶粉 8g
- 红豆沙(或者绿豆沙) 250g
- 肉松 适量(可加可不加看个人喜好)
做法：
- 1. 先把所有水油皮的材料混合，揉搓10分钟，如果有耐心最好揉出手套膜
- 2. 然后盖上盆子，松弛30分钟
- 3. 利用这个时间来做油酥，将所以油酥材料混合，不要用手，会很粘
- 4. 准备好红豆沙
- 5. 准备好肉松
- 6. 拿适量的豆沙包上一勺肉松
- 7. 包好
- 8. 包16个，我这个少了一个
- 9. 将水油皮和油酥分成8份，用水油皮包裹油酥
- 10. 盖好松弛20分钟
- 11. 然后用擀面杖擀平
- 12. 从边卷起
- 13. 依次卷好，再用盆盖好，再松弛20分钟，盖的照片忘记拍照了
- 14. 松弛好后，再用擀面杖擀平
- 15. 依次卷好
- 16. 用刀从中切开
- 17. 切面向上压扁
- 18. 如图
- 19. 用手压平，最好四周薄，中间厚
- 20. 如图依次包好，包时切记要将切面向下，否则包出来就是暗酥了
- 21. 如图包好
- 22. 如图
- 23. 烤箱180度预热10分钟
- 24. 放入烤箱烤30-40分钟，具体烤多长时间看自己家烤箱的温度，(最后一个包错了就包成了暗酥)
- 25. 我家是海氏的烤箱，烤35分钟正好，烤好了，开始享用美食吧！
