抹茶酥(16个)的做法

• 1.先把所有水油皮的材料混合，揉搓10分钟，如果有耐心最好揉出手套膜

• 2.然后盖上盆子，松弛30分钟

• 3.利用这个时间来做油酥，将所以油酥材料混合，不要用手，会很粘

• 4.准备好红豆沙

• 5.准备好肉松

• 6.拿适量的豆沙包上一勺肉松

• 7.包好

• 8.包16个，我这个少了一个

• 9.将水油皮和油酥分成8份，用水油皮包裹油酥

• 10.盖好松弛20分钟

• 11.然后用擀面杖擀平

• 12.从边卷起

• 13.依次卷好，再用盆盖好，再松弛20分钟，盖的照片忘记拍照了

• 14.松弛好后，再用擀面杖擀平

• 15.依次卷好

• 16.用刀从中切开

• 17.切面向上压扁

• 18.如图

• 19.用手压平，最好四周薄，中间厚

• 20.如图依次包好，包时切记要将切面向下，否则包出来就是暗酥了

• 21.如图包好

• 22.如图

• 23.烤箱180度预热10分钟

• 24.放入烤箱烤30-40分钟，具体烤多长时间看自己家烤箱的温度，(最后一个包错了就包成了暗酥)

• 25.我家是海氏的烤箱，烤35分钟正好，烤好了，开始享用美食吧！