绣球虾的做法

• 1.先上一张成品图欣赏

• 2.将鲜虾洗净扒壳后挑去虾线后用少许盐.柠檬汁腌制20分钟

• 3.土豆洗净切丝后洗去多余的淀粉控干水分备用

• 4.面粉.玉米淀粉加少许清水搅拌混合备用

• 5.鲜虾一个一个的挂上一层面糊后均匀的滚上一层面包糠

• 6.热锅倒入纯正花生油烧滚质六成热，将现象一个一个的下锅

• 7.将鲜虾捞起后，大火烧滚油后将鲜虾再次倒入炸至金黄色

• 8.就虾球捞出控油油分

• 9.热锅烧滚油后倒入土豆丝

• 10.炸至金黄色即可

• 11.就炸好的土豆丝捞出控干油分

• 12.将炸好的虾球一个一个均匀沾上番茄酱后再滚上土豆丝即可

• 13.摆盘装饰即可。