砂锅豆腐酿肉的做法

• 1.准备好所用的食材。

• 2.生姜切末，葱切葱花。

• 3.肉糜中加入香哈香菇酱，蚝油料酒，生抽白胡椒粉盐和葱姜。

• 4.搅拌均匀，备用。

• 5.豆腐切去不规则的边角，然后切成八个厚块。

• 6.小心地在豆腐块中挖个坑，做成之后像个豆腐盒子，坑尽量挖大一点，但不能挖破。

• 7.将肉糜塞进豆腐盒中，可以用食指轻轻按压，塞紧实一些。

• 8.平底锅中加入适量食用油，油热后将豆腐煎一下，有肉糜的那一面朝下。

• 9.煎好后，整齐的码放在砂锅中。

• 10.刚才煎豆腐的油，加入一勺小康牛肉酱和一勺蚝油。

• 11.小火煸炒开。

• 12.加入适量清水，清水的量与砂锅同等，加入适量酱油调色，烧开。盐看味道适量添加。

• 13.烧开后的汤汁倒入砂锅中。

• 14.开火炖10分钟，加入适量水淀粉，继续炖两分钟，就完成了。

• 15.撒上葱花做装饰，就可以上桌了。

• 16.非常好吃，几分钟就被瓜分光了。