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麻辣豆腐
健康功效
豆腐:润燥
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
麻辣豆腐的做法
![麻辣豆腐的做法图解1]()
1.豆腐准备好切成方块
![麻辣豆腐的做法图解2]()
2.生姜大蒜、葱花和香菜准备好
![麻辣豆腐的做法图解3]()
3.把豆腐加盐过水
![麻辣豆腐的做法图解4]()
4.锅里放油爆香豆瓣酱和生姜大蒜
![麻辣豆腐的做法图解5]()
5.锅里倒碗水烧开轻轻放豆腐下锅，豆腐烧的过程中慢慢摇晃锅以免豆腐巴锅起糊。
![麻辣豆腐的做法图解6]()
6.豆腐水分要干时就加葱花鸡精
![麻辣豆腐的做法图解7]()
7.再勾芡起锅
![麻辣豆腐的做法图解8]()
8.撒上花椒面和香菜就可以吃啦！
小贴士
我选的嫩豆腐，因为口感好些，所以烧的时候不要用锅勺去动它，以免太嫩会烂了，直接端起锅把摇晃即可。
麻辣豆腐的家常做法
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