清蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 新鲜鲈鱼宰杀洗净，葱姜尖椒洗净备用
• 2. 鲈鱼去头去尾
• 3. 用刀在鱼背处开出如图片，注意鱼肚处不要开断
• 4. 盘底铺上葱白及姜片
• 5. 开好被的鱼加料酒，盐，蒸鱼豉油腌制30分
• 6. 点缀小尖椒
• 7. 腌制好后上锅蒸15分左右
• 8. 出锅时撒上葱花，淋上热油
• 9. 再淋上一点蒸鱼豉油，就可以享用啦
• 10. 开吃