炸武昌鱼的做法

• 1.首先把鱼洗净切去头尾。

• 2.然后切成小块，姜切成片

• 3.放入碗中加盐和胡椒粉 料酒 生抽 姜片 拌匀腌制半小时

• 4.腌制半小时后加入地瓜粉和鸡蛋拌匀备用

• 5.炒锅放入300克油烧至七成热放入鱼块

• 6.放入鱼块后炸至金黄色捞出沥干油

• 7.炸好沥干油后 装盘撒上香菜即可！