排骨:补肾 冬瓜:清热 黄豆:解毒
1.煮开水,将排骨放入热水中稍微过水
2.略煮两分钟后捞起装入碗中,将姜切成片
3.另起一锅水,将黄豆洗干净后放入锅中
4.待水煮沸后加入排骨小火煲四十五分钟,只要保持水沸腾状态即可
5.将冬瓜洗干净切成块状
6.然后加入冬瓜,并加入适量盐跟胡椒粉
7.再煮十五分钟左右即可装碗,撒上葱花
1.冬瓜要稍切厚,切成块状,要不容易碎或融掉2.加入胡椒粉可以使汤更喝起来更美味3.黄豆要选用品质好点的豆,煲出来的汤会更鲜甜4.中途如果少水务必加热水
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