1.放一张包面皮在手上
2.四周用筷子粘上水
3.中间放馅儿,这是我昨晚炒的空心菜根没吃完的,再放点香菜和葱花。
4.上面在盖一张包面皮,用手把四周按成花边型。这样既好看又不得松。
5.这是我按好了的。
6.平底锅放油烧香,关小火。
7.把按好的饼放在锅里慢慢煎
8.煎到一面熟又翻另一面继续煎,
9.煎到两面熟就可以起锅装盘了。
注意小火慢慢煎,因为包面皮薄,如果火大了就糊了,我是因为早上时间有限,就放的现成的空心菜根,里面可以放点瘦肉加葱花香菜更好吃。
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