葱香肉包

葱香肉包
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健康功效

五花肉:养血

食材用料

发酵粉 1勺
适量
五香粉 适量
老抽 适量
生抽 适量
耗油 适量
清水 20毫升

葱香肉包的做法

  • 葱香肉包的做法图解1

    1.准备好五花肉和葱,

  • 葱香肉包的做法图解2

    2.温水中加入一勺白糖,一勺发酵粉

  • 葱香肉包的做法图解3

    3.加入面粉办成絮状

  • 葱香肉包的做法图解4

    4.揉成面团,等待发酵

  • 葱香肉包的做法图解5

    5.肉馅加入以上调料水分次加入顺时针搅打

  • 葱香肉包的做法图解6

    6.五花肉和葱一起剁成肉陷,(分开炖也行)

  • 葱香肉包的做法图解7

    7.面团发酵好的样子,

  • 葱香肉包的做法图解8

    8.揉搓排气,

  • 葱香肉包的做法图解9

    9.揉搓好后,搓成长条用刀切成大小相同的分,

  • 葱香肉包的做法图解10

    10.擀成比饺子皮稍厚的皮

  • 葱香肉包的做法图解11

    11.肉馅放入面皮中间捏成包子形状,

  • 葱香肉包的做法图解12

    12.因为要用双手包,没法拍照,这是捏好的包子,

  • 葱香肉包的做法图解13

    13.全部包好后,放入锅中二次醒发20分钟后在蒸,水开后25分钟就蒸熟了,等5分钟在打开锅盖,不然容易回缩,

  • 葱香肉包的做法图解14

    14.包子蒸好了,是不是很大,

  • 葱香肉包的做法图解15

    15.再来一张,看里面还能看到汁水啊,是不是很美味

小贴士

面粉中加入白糖可以帮助发酵快,肉陷中加水可以使肉不会那么柴,而且还有汁水,好吃很多,也可以在肉馅中加高汤或肉冻,会更好吃哦!

葱香肉包的家常做法

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