铁锅焖面的做法

• 1.准备所有的原材料，备好

• 2.入容器一顶，放料酒，盐，味精，鸡粉，花椒面，干姜面，入五花肉码味，腌制10分钟！备用

• 3.腌制好的五花肉，加少许老抽，（在炸制的过程中更容易上色）

• 4.切好配料，洗净，备用

• 5.热锅加少许底油，下入腌制好的五花肉炒制变色，捞出，入冰糖，下入五花肉，炒制上色，调味！（下一步）

• 6.调好味的五花肉，放入辅料，开始翻炒均匀，（下一步）

• 7.加高汤，中火煮熟土豆，

• 8.土豆煮软后，下入面条，焖6分钟，搅拌均匀，出锅即可