红焖猪蹄的做法

• 1.猪蹄两只(请商家帮忙剁开)，葱段，姜片，桂皮，八角

• 2.猪蹄清洗一下，凉水入锅，放入葱段，姜片，桂皮，八角，大火烧开煮五分钟焯水

• 3.煮开以后撇去上面的浮沫

• 4.捞出猪蹄，用温水清洗一下

• 5.捞出控干水

• 6.锅内放入适量玉米油，冰糖，小火熬制糖色

• 7.冰糖融化，变褐色就基本可以啦

• 8.放入焯好水的猪蹄，翻炒均匀

• 9.放入葱花，姜片，炖肉料包

• 10.填汤，放入酱油，蚝油，转大火烧开

• 11.烧开的猪蹄连汤一起倒入电压力锅

• 12.时间设置30分钟

• 13.时间到，泄压以后把猪蹄再倒回炒锅，大火收汁即可

• 14.盛入碗内，上桌食用