皮蛋日本豆腐的做法

• 1.准备3个皮蛋

• 2.剥壳待用

• 3.家里有切蛋用的小工具，但是没有我想要的造型还是用一根线割成四瓣

• 4.日本豆腐水里煮熟

• 5.小块，轻点哦，易坏

• 6.皮蛋摆一圈，中间放入豆腐

• 7.切好葱、蒜、红椒（可以用香菜根切碎、红干椒，我不吃辣不吃香菜就用这个代替了）

• 8.锅里起油爆香

• 9.装入碗中，加入生抽、醋、盐

• 10.淋在皮蛋和豆腐上即可