用料：
- 鲜虾 250go
- 胡萝卜 1/4根
- 甜椒 1/2个
- 青瓜 半根
- 油 适量
- 料酒 1勺
- 味极鲜 1勺
- 盐 适量
- 鸡粉 少许
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 备好所需食材
- 2. 鲜虾去头去壳，剔除虾线
- 3. 将处理好的虾仁加入，一勺味极鲜，一勺料酒及少许的淀粉，抓匀腌制一下
- 4. 甜椒青瓜胡萝卜均切成菱形
- 5. 姜蒜切末待用
- 6. 取一个小碗清水，加入适量淀粉调成水淀粉待用
- 7. 胡萝卜先在沸水中焯一分钟左右捞起
- 8. 锅中放油，加入姜蒜煸香
- 9. 放入虾仁，翻炒至变色
- 10. 此时放入青瓜胡萝卜甜椒翻炒
- 11. 加入一勺盐继续翻炒两下
- 12. 此时倒入水淀粉
- 13. 最后再加入少许的鸡粉翻炒均匀即可
- 14. 成品图