海带千张炖五花的做法

• 1.海带，豆皮，五花肉分别清洗干净。

• 2.五花肉切成小块。

• 3.千张皮叠起来。

• 4.豆皮和海带切条，如图。

• 5.海带条煮3分钟捞出备用。

• 6.豆皮打一个结，就是像绳子绑死捆儿。

• 7.冷锅倒入底油，放入姜片炒香

• 8.倒入五花肉翻炒，翻炒一会盖盖子煎会。

• 9.煎出金黄色，并且把肉里面的油也逼出来。

• 10.倒入料酒。

• 11.加入红烧酱汁。

• 12.注入水。

• 13.大火煮沸，转小火。盖盖子煮40分钟。

• 14.快收干汁的时候放入海带和千张。搅拌一下，盖盖子继续。焖20分钟。

• 15.汤汁粘稠后加盐。

• 16.把淀粉调成水淀粉倒入锅内。

• 17.最后倒入香油拌匀。