薏米:健脾
1.薏米提前洗净浸泡二个小时
2.筒骨洗净浸泡一小时,去除血水
3.准备好葱姜椰干无花果干
4.薏米椰干无花果干放入陶瓷煲,加入1500ml清水,大火煮开,转小火焖15分钟
5.锅里加水,料酒煮到温热,放入骨头煮沸,捞起用温水清洗干净
6.筒骨,葱姜一起放入煮熟的薏米汤中,开大火煮开,转小火焖30分钟
7.添加适量盐调味,香喷喷的薏米筒骨汤。
薏米不容易煮烂,所以提前煮熟了用热水煮出的骨头汤味道会更鲜美筒骨温水下锅飞水,减少骨油流失
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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