用料：
- 中种：高筋粉 175g
- 中种：清水 125g
- 中种：酵母 3g
- 主面团：高筋粉 75g
- 主面团：南瓜 80g
- 主面团：细砂糖 35g
- 主面团：盐 4g
- 馅1：椰蓉 50g
- 馅1：无盐黄油 30g
- 馅1：全蛋液 60g（一个）
- 馅1：细砂糖 25g
- 馅2:南瓜 适量
- 馅2:细砂糖 适量
小贴士：
南瓜含水量不同，添加看自家面团
做法：
- 1. 温水调开酵母，中种团过筛混一起揉成一个简单的面团。温暖处发酵到差不多4倍大，拿出来排气。现在热差不多两个小时就行
- 2. 趁发酵可以先蒸好南瓜
- 3. 去皮捣成泥
- 4. 主团所有过筛
- 5. 南瓜含水量不同按自己的适量取。中种团混入主面团
- 6. 然后开揉。没有面包机的我x很黏手
- 7. 摔它！
- 8. 慢慢变好些
- 9. 大概这样扩展期就好啦（其实因为我真的揉不下去了）
- 10. 扔去盖保鲜膜发酵。大概沾粉戳一戳不反弹发完
- 11. 发酵时来做馅。我做了两个馅的，这个是椰蓉馅，打发馅材料里的黄油，然后放入其他搅拌均匀即可
南瓜馅就馅2材料炒至水分干成型（忘拍了） - 12. 发酵完排气揉成大概45g左右小球一边盖保鲜膜松弛15分钟
- 13. 排气擀平
- 14. 包入馅
- 15. 收口（无视我包的太丑）
- 16. 放马芬模里（塑型随意x我想做蘑菇样来着）盖保鲜膜最后一次发酵
- 17. 发酵到差不多两倍大，烤箱210度预热。割点口
- 18. 筛点粉
- 19. 入烤箱啦( ͡度 ͜ʖ ͡度)✧上次管180度中层15分钟，上色盖锡纸
- 20. 出炉啦
- 21. 脱模。小蘑菇餐包w
- 22. 切开，里面很松软
- 23. 捕捉一只小面包
- 24. 盯——
- 25. 放到嘴边
- 26. 一口咬下去x没放油但是依旧挺好吃٩(๑^o^๑)۶