用料：
- 鸡 半只
- 土豆 2个
- 面粉 适量
- 姜 适量
- 香叶 三片
- 大蒜 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 土豆去皮切成小块
- 2. 鸡剁块下开水烫一下 捞出洗净
- 3. 姜 大蒜 切丝 香叶洗净 放到碗里
- 4. 锅里加入油 烧热放入姜蒜香叶炒香 放入鸡块
- 5. 鸡块炒变色后放入适量料酒 老抽 然后放入土豆
- 6. 炒到土豆和鸡块颜色一样 放入开水 开水要满住鸡块 喜欢汤多一点 可以多放点水
- 7. 趁煮鸡块的时候可以做锅巴 面粉加入适量水和成光滑面团 干成薄皮
- 8. 鸡块 和土豆煮到八分熟 放入锅巴 煮到锅巴熟后就可以开吃了
- 9. 成品图来一张