用料：
- 莲藕 适量
- 杏鲍菇 适量
- 黄瓜 适量
- 豆芽 适量
- 木耳 适量
- 茶树菇 适量
- 粉条 适量
- 火腿肠 1根
- 脆皮肠 适量
- 鱼丸子等 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
小贴士：
其实这个没得好多技巧，和煮火锅基本差不多，可以把自己喜欢的荤菜素菜都放在一起煮，就是炒料非常关键，煮的时候也要分容易煮和不容易煮的分次放，荤菜也要先煮，素菜后煮。基本上都很容易的。
做法：
- 1. 准备好自己喜欢的菜
- 2. 粉条过水泡软，茶树菇和木耳用热水泡软
- 3. 莲藕切片用水泡起就不会变色
- 4. 准备好生姜大蒜，花椒和辣椒
- 5. 在准备火锅料和郫县豆瓣酱
- 6. 锅里放油把料炒出香味，注意火不要把料炒糊了，炒糊了就没得香味了，而且颜色也不好看。
- 7. 往锅里放水另外在加两勺子猪油，加了猪油味道会香些
- 8. 先把莲藕和茶树菇、木耳放进去煮10分钟，因为他们煮的时间要久些。
- 9. 除了蔬菜再把其它的菜倒进去煮5分钟
- 10. 都煮熟了就放鸡精起锅装盆里面，再放葱花就可以吃了。